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Das Lebensmittelangebot in türkischen Läden spricht vor allem deutsche Kunden an. Von Leyla Dagli-Arduc, Gelsenkirchen

Auf engstem Raum

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(iz). Der türkische Lebensmittelhandel in Deutschland ist zum einen Produzent und Verteiler von Lebensmitteln. Zum anderen erreicht er als Zielgruppe längst nicht mehr nur die Zuwanderer türkischer Herkunft: Immer mehr Deutsche werden zu ihren Stammkunden. Was „Tante Emma“ in den siebziger Jahren aufgab, übernahm „Onkel Mehmet“ Ende der Achtziger: Der Einstieg des türkischen Lebensmittelsektors in…

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