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Kulinarisches aus 200 IZ-Ausgaben: Von Sarajevo bis Marokko, die Muslime haben viel zu bieten. Von Laila Massoudi

Die ganze Welt in einem Kochtopf

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(iz). Wer der Ansicht ist, Integration sei gescheitert, ignoriert die Traditionen des Kochens und Genießens, die unsere Neu­bürger nach Deutschland brachten. Erinnern wir uns: Wer vor dreißig Jahren als Normalbürger ausging, hatte eine begrenztere Auswahl. Oft genug wurden im „gutbürgerlichen“ Milieu Currywurst, Eintöpfe und trauriger Gurkensalat in zuckriger Marinade serviert. Wolfram Siebeck und andere beklagten…

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Laila Massoudi

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