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Themenschwerpunkt „Halal“ – Interview mit Yusuf Çalkara vom Europäischen Halal Zertifizierungsinstitut

„Wir reagieren hier nur“

(iz). Es ist wohl eher eine banale Doppeldeutigkeit, wonach das Thema „halal“ in aller Munde ist. Fakt ist, dass es nicht nur viele Muslime beschäftigt, sondern auch für verschiedene Gewerbezweige längst mit handfesten materiellen Interessen verbunden ist. Allerdings erschwert das Fehlen verbindlicher Standards, gesetzlicher Regelungen sowie das Wirrwarr der europäischen Halal-Zertifizierer die Lage für Verbraucher…

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