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Tipps & Tricks: Wie erkenne ich gutes Olivenöl?

Für das gesunde Speiseöl gibt es verschiedene Kriterien, mit der wir Qualität erkennen können

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Healthy Olive Cooking Olive Oil Salad Dressing

(Halal-Welt). Im Supermarkt gibt es verschiedene Arten von Olivenöl. Doch nicht jedes Produkt ist hochwertig. Woran erkennt man gutes Olivenöl? Verarbeitung, Güteklassen und Etikettierung sind in verschiedenen EU-Verordnungen genau beschrieben. Die EU-Verordnung 1513/2001 legt fest, dass natives Olivenöl aus der Frucht des Olivenbaumes stammen muss und nur mechanisch oder physikalisch bearbeitet werden darf. Das Öl…

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