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Von Konfekt und Sklaven. Einst war Zucker ein Luxusgut, heute gibt es zu viel davon. Von Sharon Croxford

Das süße Leben

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(Zaman). Zucker – genau genommen, Sac­charose – ist Teil unseres Alltags. Uns verlangt nach Süßem! Wir geben sie in Tee, Kaffee, Kekse und Kuchen, wir lösen Zucker in Wasser auf, um Sirup zu machen, den wir einer Vielzahl von Produkten wie Baisers, Eiscreme, Marmelade und definitiv dem Favoriten aller Konfekte in der Türkei, Lokum, hinzufügen. Zucker…

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